viernes 13 febrero 2026
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India aumenta 50% importación de la Cereza chilena

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India, donde los envíos de cerezas chilenas esta temporada 2021-2022 muestran un incremento cercano al 53% respecto al ejercicio anterior, ha aumentado su consumo motivado por destacadas producciones de publicidad.

Así lo dio a conocer el Comité de Cerezas de Chile, que opera al alero de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX), en el marco de un crecimiento en la producción y los volúmenes exportables cada temporada.

“En India, la mayoría de los importadores, mayoristas y minoristas han informado de buenas ventas de nuestras cerezas. Además, hemos potenciado las promociones, especialmente en las ciudades regionales obteniendo una muy buena recepción de los consumidores”, comentó Charif Christian Carvajal, Director de Marketing de ASOEX para los mercados de Asia y Europa.

En cuanto a las acciones promocionales, el profesional, indicó que se han realizado campañas a nivel de comercio electrónico, minoristas y fruterías. Además, se han efectuado acciones en mercados mayoristas, alcanzando una cobertura de 10 ciudades.

Carvajal destacó además que también se han realizado promociones en redes sociales, alcanzando una cobertura de más de 2,3 millones de visitas, a través de líderes de opinión como Meghna, Chef Harpal, Rakhee, Varun Inamdar y Vicky Ratnani, entre otros. Y, que se han publicado anuncios y artículos en medios de comunicación digitales e impresos como el diario TIMES de Mumbai, Delhi, Noida y Gurgaon.

Fuente: https://www.asoex.cl/comunicados/finish/23-comunicados-de-prensa/1402-17-de-febrero-de-2022.html

Fruta fresca de exportación dura hasta un año en cámaras refrigerantes

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Al prescindir de químicos para el almacenamiento, contribuyen a obtener certificación orgánica y sortear regulaciones más estrictas; Chile es el mayor productor de fruta fresca del hemisferio sur.

La combinación de gases en ambientes refrigerados contribuye a extender la inocuidad de las fruta fresca chilena que se exporta a distintos países del mundo entero, en hasta un año.

Las cámaras refrigerantes puedan consolidar ambientes basados en la tecnología de Atmósfera Modificada o tecnología MAP -sigla en inglés-, un mecanismo innovador para incrementar la vida útil de los alimentos, y que para este caso de la fruta fresca de exportación viene muy bien.

Su objetivo, a través de la aplicación de gases, es generar áreas sin riesgo de crecimiento de bacterias y levaduras, así como de prevenir la descomposición por oxidación gracias a la disminución de los niveles de oxígeno

Al aplicarse gases como el nitrógeno o el dióxido de carbono (CO2) en una cámara de frío, sumado a la ausencia de oxígeno, se crea un ambiente diferente al del aire, que es incompatible con el desarrollo de la vida de bacterias, hongos y levaduras. Al haber CO2 se elimina cualquier posibilidad de que agentes más resistentes a ambientes extremos puedan emerger, ya que se trata de un gas inerte que desplaza el oxígeno.  

Cabe destacar que Chile es el mayor productor de fruta del hemisferio sur y envía a los mercados mundiales cerca de 3.4 millones de toneladas (Odepa, 2021), equivalente a ventas por más de US $7 mil millones, de los cuales el 70% es sólo fruta fresca.

Ante tal situación, la empresa Air Products Indura suministra los elementos para que proveedores locales de cámaras refrigerantes puedan consolidar ambientes basados en la tecnología MAP (o de atmósfera modificada, por su sigla en inglés), un mecanismo innovador para incrementar la vida útil de los alimentos.

Su aplicación permite -por una parte-, prescindir de químicos para la preservación de su calidad; y -por otra-, controlar la pudrición de los productos para así evitar el crecimiento de microorganismos en su interior. 

Fuente:  https://mundoagro.cl/gases-en-camaras-frias-protegen-hasta-por-un-ano-frutas-chilenas-de-exportacion/

Anuncian fondo especial para la reconstrucción del riego

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Con este fondo se realizarán, entre otras cosas, dos concursos especiales de la Ley de Riego, con requisitos simplificados para facilitar la postulación de agricultoras, agricultores y organizaciones

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, anunció que la Comisión Nacional de Riego (CNR) pondrá a disposición de las y los agricultores damnificados por los incendios y otras emergencias un Fondo especial para la reconstrucción de infraestructura de riego y reactivación económica.

El Fondo especial para la reconstrucción de infraestructura de riego y reactivación económica propuesto por la CNR es de 9 mil millones de pesos. 

Con este fondo se realizarán, entre otras cosas, dos concursos especiales de la Ley de Riego, con requisitos simplificados para facilitar la postulación de agricultoras, agricultores y organizaciones que requieran reponer sus sistemas de tecnificación y reparar obras civiles dañadas por las emergencias.

Además, y en el en el marco del Calendario de Concursos 2023, se destinarán $4.000 millones adicionales, para impulsar la reactivación económica y el desarrollo productivo de las y los agricultores de las zonas afectadas por los incendios forestales.

Ante tal situación, el Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional del Riego, Wilson Ureta puntualizó que “antes de que finalice febrero, daremos a conocer las bases de estos concursos” 

“El primero -agrego- por $4.000 millones, estará orientado a la reposición de los sistemas de tecnificación en las regiones que se han visto más golpeadas por los incendios, mientras que el segundo -por $1.000 millones- estará enfocado en rehabilitar las obras civiles dañadas tanto por los incendios como por los aluviones que han afectado a las regiones del Norte Grande”.

Fuente: https://www.bnamericas.com/es/noticias/anuncian-fondo-para-reconstruccion-de-infraestructura-de-riego-en-chile

Puerto de San Vicente potenciará volúmenes de embarques frutícolas

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El gran abanico de ofertas que se ha abierto al mercado de la fruta de exportación no cesa. 

Desde y hace un tiempo que se están realizando embarques de productores frutícolas chilenos; es decir, fruta fresca chilena de exportación en todas sus alternativas- con destino a los mercados internacionales, alejados de los tradicionales puertos de Valparaíso y San Antonio.

Por las condiciones del cambio de clima, las producciones de berries, pomáceas, se están moviendo hacia el sur, por lo que del punto de vista logístico es más eficiente que muevas esa carga al puerto más cercano que enviarlo a un lugar más lejano, con los costos de traslado asociados. 

Es por ello que «el mercado de la industria de la fruta es un nicho del cual la Empresa Portuaria Talcahuano San Vicente, no se quiere restar», asegura el presidente del directorio de Puertos Talcahuano, Alejandro Tudela.

El dirigentereconoce que que “la idea es potenciar y buscar alianzas para aumentar los volúmenes de embarques frutícolas”, hecho que partió en febrero de 2022 con un inédito embarque de 9.210 pallets de fruta fresca con destino los Estados Unidos desde SVTI.

Ahora, dado aquello, lo que San Vicente tiene en particular es que cuenta con al menos 1.000 conexiones para contenedores reefer, para carga congelada, que básicamente es la fruta.

Fuente: portalportuario.cl/presidente-puertos-talcahuano-la-idea-es-potenciar-y-buscar-alianzas-para-aumentar-los-volumenes-de-embarques-fruticolas

Fruta procesada aumenta su valor en mercado internacional

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Entre enero y diciembre de 2022, se enviaron al extranjero 3,44 millones de toneladas de frutapor un valor de USD 7.439 millones FOB, registrando un aumento de 0,6% en el volumen y una disminución de -0,4 en valor. De total, el 22,9% correspondió a la comercialización en el extranjero de fruta procesada chilena.

De acuerdo a información entrega desde la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) en su boletín de la fruta de enero de 2023, los productos derivados de las frutas procesadas chilenas movilizaron 670.785 toneladas, equivalentes a USD 1.706 millones FOB, lo que representó un aumento de las exportaciones de 1,7% en volumen y 17,1% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior.

En orden de importancia por ventas de la fruta procesada de origen chileno, la categoría con mayor representatividad en valor dentro del marco de tiempo analizado fue: Congelados (31,7%), luego Deshidratados (26,9%), le siguieron las Conservas (21,6%), Jugos (15,1%), y, finalmente, Aceites (4,7%).

En comparación con el mismo período del año anterior, todos los segmentos presentaron un aumento en el valor de sus exportaciones, en donde se destacó lo logrado por conservar al aumentar en 39%, a la vez de lo realizado por deshidratados y aceites con alzas por sobre 20%.

Al atener su desglose, se tiene que Congelados de arándanos, frutillas, frambuesas y moras tuvieron ventas por USD 178 millones, USD 128 millones FOB, USD 95 millones FOB y USD 54 millones FOB, respectivamente, con envíos principalmente a Estados Unidos, Canadá y Australia.

Los Deshidratados lograron despachos por USD 256 millones en el caso de las ciruelas y USD 129 millones FOB correspondiente a las uvas. En el periodo de análisis, los principales países de destino de estas frutas fueron China y México en el primer caso, y Estados Unidos y Perú en el segundo.

En lo que respecta a las Conservas, específicamente de duraznos y manzanas, totalizaron montos de USD 118 millones y USD 74 millones FOB, correspondientemente, enviados preferentemente a México y Estados Unidos en ambos casos.

Al reparar en lo ocurrido con los Jugos de uva y manzana, se tiene que sus productos lograron pedidos por USD 88 millones y USD 86 millones FOB, respectivamente. Los principales compradores fueron Japón y Corea del Sur para la uva, y Estados Unidos y México para la manzana.

Fuente: https://portalportuario.cl/chile-valor-de-las-exportaciones-de-fruta-procesada-aumenta-171-durante-2022/

Alza de temperatura: Nuevas condiciones para la fruta fresca que viajará a los Estados Unidos

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El Protocolo de Alza de Temperatura establecido entre la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), establece que “la temperatura mínima de pulpa de la fruta para fumigar debe ser mayor a 40º F (4.4º C) al momento de la medición realizada por el USDA en el Terminal”.

Ante tal situación, la filial chilena de Mediterranean Shipping Company (MSC) fijó condiciones ligadas al “Servicio Alza de Temperatura”, lo que guarda relación a los embarques de arándanos y uvas desde los puertos de Valparaíso y Coronel con destino a Philadelphia, Gloucester y Los Angeles.

En este sentido, y según destaca MSC Chile, aquellos que opten por la prestación deberán indicar en su Customer Service -vía email- si su carga requiere del Protocolo de Alza de Temperatura. 

Para las cargas que lo soliciten, y dentro de los 6 días posteriores al zarpe de la nave, MSC consultará por las instrucciones de alza de temperatura, donde el cliente tendrá que elegir entre “Indicar alzas de temperatura específicas para su fruta” o “Confirmar las alzas sugeridas por MSC”.

En el caso que la carga sea vía Cristóbal, MSC fijó tres incrementos, que en el caso de la uva es de 2ºC, 4ºC y 5.5ºC, mientras que para el arándano se sitúa en 1.2ºC, 3.4ºC y 4.5ºC. Por su parte, de ser vía Caucedo, MSC estableció aumentos de 2.5ºC y 5.5ºC para la uva y de 2.5ºC y 4.5ºC para el arándano.

Para el caso de Valparaíso, los embarques que zarpen desde el Puerto de Valparaíso serán trabajados en el Terminal Pacífico Sur (TPS) de manera semanal, lo que estará sujeto al itinerario de la nave ligada al servicio.

En tanto, en el Puerto de Coronel, los buques asignados a la prestación operarán en Coronel (CNL) de manera semanal, lo que dependerá de la disponibilidad del navío establecido para el transporte del producto frutícola.

Finalizando, MSC destaca “la reserva debe ser confirmada con puerto USPHL, USPHL FD USGLC o USLAX para que el servicio se concrete. Si no es confirmada de esta manera, todos los beneficios informados anteriormente no serán efectivos, ya que correspondería a un embarque normal”.

Fuente: https://portalportuario.cl/msc-establece-servicio-alza-de-temperatura-para-embarques-de-fruta-desde-valparaiso-y-coronel/

Chile, el segundo proveedor de frutas frescas de China

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Aunque el primer lugar lo tiene Tailandia por cuarta vez consecutiva, Chile lidera la región exportadora de frutas frescas en el país asiático. 

De acuerdo a un informe publicado, recientemente, por la Cámara de Comercio de China para la Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Productos Autóctonos y Subproductos Animales, las importaciones de frutas de China continuaron una tendencia al alza. 

Según la Cámara de Comercio de China, durante el 2022, dicho país importó un total de 7,33 millones de toneladas métricas o 14,6 mil millones de dólares en frutas, lo que representa aumentos interanuales (YOY) del 4% y 8%, respectivamente.

En orden descendente de valor de importación, las categorías de frutas fresca con mejores resultados fueron duraznos, cerezas, plátanos y cocos. Mientras que por volumen; plátanos, cocos y duraznos frescos, lideran los tres primeros lugares.

Cabe destacar que los 10 principales exportadores de fruta a China en 2022 por valor de exportación fueron Tailandia (6.280 millones de dólares, -3,8% interanual), Chile (3.350 millones de dólares, +40,8% interanual), Vietnam (1.270 millones de dólares, +42,7% interanual).

Les siguen Filipinas (670 millones de dólares, +3,1% interanual), Nueva Zelanda (63.000 millones de dólares, -1,6% interanual), China (2.000 millones de dólares, +3,7% interanual), 

El los últimos lugares Perú (57.000 millones, +39% interanual), Sudáfrica (26.000 millones, +4% interanual), Camboya (25.000 millones, +19% interanual), Australia (21.000 millones, -32,3% interanual) e Indonesia (21.000 millones, +0% interanual). 

En cuanto a las exportaciones, China vio un nuevo descenso de sus envíos de fruta -en señalado tiempo-, convirtiéndose en el tercer año consecutivo de descensos. En 2022, las exportaciones de fruta de China se redujeron un 8% en volumen y un 15% en valor, en comparación con 2021, con cifras que alcanzaron los 3,26 millones de toneladas métricas y los 4.600 millones de dólares.

Fuente: https://mundoagro.cl/china-importaciones-de-frutas-frescas-crecieron-8-en-valor-en-2022-chile-el-segundo-proveedor-de-frutas-de-china/ 

Alertas por ola de calor extrema en zonas productivas de la fruta

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Productores de la fruta en Chile están accionando manejos agronómicos como el uso de mallas protectoras, de bloqueadores solares, y arcillas para disminuir la evapotranspiración. 

Uva de mesa, carozos y arándanos están siendo cosechados en esta semana que se pronostican temperaturas extremas, que en zonas hacia el sur llegarán -o incluso superarán- los 40 grados.

Los productores de fruta, se encuentran trabajando en estado de alerta ante la ola de calor anunciada; con temperaturas que oscilarán entre 32 y 35 desde Coquimbo hasta Maule, y que pueden superar los 40 grados desde Ñuble hacia el sur, llegando a los 43 en Chillán.

Y, es que justo en estas fechas, las uvas tempranas y de media estación están siendo cosechadas en las zonas centro y norte, junto con carozos en la Metropolitana y O’Higgins, mientras que más hacia el sur, las labores se central en los arándanos.

Ante tal situación, el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela, reconoce que “se están monitoreando las frecuencias y los tiempos de riego con mucha precaución, hasta que esta ola de calor baje”. 

La Federación de Productores de la Fruta en Chile, mantendrá a sus asociados informados sobre el impacto de esta ola de calor excepcional, que puede también provocar incendios forestales, por lo que el llamado es a extremar los cuidados para evitar tragedias.

Fuente: https://fedefruta.cl/2023/01/31/fruticultores-alertas-por-ola-de-calor-extrema-en-zonas-productivas/

Fooduristic ’23, alimentando soluciones

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La llegada de los productos híbridos, el uso de envases con biomateriales o las nuevas medidas para ponerle fin al desperdicio alimentario, son algunos de los retos y oportunidades que moldean el futuro inmediato de la alimentación. 

El informe anual Fooduristic ’23 presentó su edición bajo el título ‘Alimentando soluciones para un mundo complejo’, en el que recoge las principales cifras que el sector alimentario dejó el pasado año y apunta las tendencias que marcarán su desarrollo durante el presente año.

Tal y como recoge el informe de 10 tendencias del sector Fooduristic’23, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, con la ayuda de directivos de Danone, Ocean52, Ownahealth, Eatsane, Aecoc o del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La nueva legislación sobre envases abre el camino para normalizar el uso de biomateriales en el packaging alimentario. La eliminación de envases de un solo uso es irreversible, por lo que el desarrollo de alternativas biodegradables y orgánicas se convierte en una oportunidad de inversión.

Los nuevos marcos normativos, como la reciente Ley de Envases y Residuos, se unen a la mayor concienciación de los consumidores sobre el impacto medioambiental para empujar a las empresas hacia una sostenibilidad real, que pasa de las políticas de RSC a tener un impacto positivo en la cuenta de resultados. 

De etiqueta. Las etiquetas, como la comida, entrarán por los ojos. Los consumidores buscarán que sean limpias y les ofrezcan información precisa no solo de la composición del producto, sino de su origen, huella medioambiental e incluso impacto positivo en la sociedad. 

La toma de decisiones para llenar la cesta de la compra contemplará así nuevas variantes junto a la calidad y el precio.

Fuente: https://www.distribucionactualidad.com/tendencias-foodtech-que-marcaran-el-ano-2023/ 

Fruit Logistica, equilibrio entre sostenibilidad y tecnologías para la fruta  

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Las nuevas tecnologías que pueden cambiar el negocio esperan del 8 al 10 de febrero en Fruit Logística, Berlín 2023 para ser descubierto. 

Fruit Logistica, la feria líder para el comercio mundial de frutas se centra una vez más en cadenas de suministro basadas en datos, inteligencia artificial, automatización de robots, Smart Agri y otros sistemas avanzados que abren nuevas oportunidades de negocio.

Nuevas empresas tecnológicas e innovadoras de todo el mundo presentarán sus productos, proyectos e ideas en el área de startups, donde las nuevas empresas y las empresas de agricultura inteligentes presentarán sus ideas de negocio, tecnologías y visiones orientadas al futuro para el futuro. 

En el pabellón 3.1, las empresas innovadoras del sector de la agricultura inteligente de Fruit Logistica, presentarán una serie de soluciones digitales, tales como robots de cosecha basados en IA (IAV), drones de pulverización de precisión (ABZ Innovation), conceptos avanzados de riego (irriot y Topraq) y vehículos de campaña autónomos (Ant Robotics).

«Los proveedores de frutas y verduras de todo el mundo están bajo una enorme presión para reducir los costos y reducir el impacto ambiental», dice Kai Mangelberger, jefe de proyecto de Fruit Logistica. Las tecnologías digitales mostradas en Fruit Logistica les ofrecen la oportunidad de hacer que su producción y sus cadenas de suministro sean más eficientes y sostenibles.

Las tecnologías expuestas incluyen plataformas basadas en IA que ayudan a predecir la vida útil de los alimentos (Freshsens), advertir sobre los riesgos para la seguridad alimentaria (iComplai) y promover la cooperación dentro de las cadenas de suministro (Obortech). 

Además, empresas como 7Sense Agritech, Bluetentacles y Smart Watering Solutions presentarán tecnologías de riego inteligentes, cada una de las cuales tiene el potencial de reducir drásticamente el consumo de agua y energía.

Fuente: https://www.fruitlogistica.com/de/presse/pressemitteilungen/news_11460.html?referrer=/presse/pressemitteilungen/#news-de-11460

Arándano chileno repunta en el comercio de los Estados Unidos 

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Aunque sólo en Europa la oferta chilena ha superado el valor de los arándanos peruanos, aseguran expertos.

“La fruta chilena está llegando a los retailers mucho más rápido que la temporada pasada”. Aunque, según expertos, el precio de la oferta peruana en China y Estados Unidos, está superando a la obtenida por los arándanos chilenos exportados hacia dicho país.

Por otra parte, y respecto a la capacidad logística post-pandemia para la fruta, se está observando en los Estados Unidos -según reportes de distintas fuentes que trabajan en la cadena de comercialización de los arándanos- una buena recuperación de sus negocios alcanzando excelentes resultados durante el último tiempo.

Por su parte, Markus Durán, director de Arándanos en California Giant asegura que la oferta que se les está haciendo a los arándanos exportados desde Chile hacia el mercado de los Estados Unidos alcanzará su peak comercial durante las próximas dos o tres semanas.

En los valores, sin embargo, se ha visto que durante la semana 3, “en el mercado de los Estados Unidos, para la Costa Este, Perú alcanzó un precio de 5,8 dólares por kilo, y Chile un precio de 4,5 dólares por kilo”, reconocen expertos. 

Mientras que, durante el mismo período, para China, el arándano chileno logró 7 US$/K, frente a los 9,7 de los provenientes de Perú. Y sólo en Europa la oferta chilena ha superado el valor de los arándanos peruanos.

Fuente: https://fedefruta.cl/2023/01/26/arandanos-en-los-ee-uu-la-fruta-chilena-esta-llegando-a-los-retailers-mucho-mas-rapido-que-la-temporada-pasada/

Transporte marítimo, dueños de buques preocupados por alza de precios

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Tan solo durante la segunda mitad de 2022, el transporte de carga en contenedores, graneleros y barcos más ligeros se ha reducido entre un 20 y un 50 por ciento, aseguran expertos de la industria del transporte marítimo.

Con el volumen de carga reducido, muchos barcos transportan menos de su capacidad de carga, mientras que algunos barcos se ven obligados a permanecer anclados sin acuerdos de envío. Como resultado, los propietarios se encuentran contando las pérdidas en la operación de sus buques.

La disminución de las tarifas de flete, después de más de dos años de costes que se dispararon en una cadena de suministro interrumpida por la pandemia, aparentemente se hundió más allá del umbral de confort donde los operadores de transporte marítimos ahora están contando las pérdidas.

A medida que el transporte marítimo de mercancías continúa disminuyendo a nivel mundial debido a los choques de guerra entre Rusia y Ucrania, los cargos de flete siguen disminuyendo. 

A la fecha, expertos del transporte marítimo de productos dijeron que están tratando de mantenerse en el negocio reduciendo las tarifas de flete en medio de la disminución de los volúmenes de carga. 

Aunque, y a pesar que las tarifas de flete se enfriaron a los niveles previos a la pandemia, el aumento de los costos operativos, en crecimiento y alimentado por el alza de precios del combustible y el petróleo, impidieron que las compañías navieras alcancen a obtener ganancias.

«Los propietarios de los buques están luchando por pagar los salarios y otros gastos de los marineros. Con la reducción de las ganancias, el pago de las cuotas de los préstamos bancarios también se ha vuelto irregular», asegura Nurul Haque, secretario general de la Asociación de Propietarios de Buques de Carga de Bangladesh.

Fuente: https://centraldenoticias.cl/transporte-maritimo-alza-del-combustible-y-caida-de-precios-de-fletes-preocupa-a-duenos-de-buques/

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