domingo 22 junio 2025
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Alertas por ola de calor extrema en zonas productivas de la fruta

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Productores de la fruta en Chile están accionando manejos agronómicos como el uso de mallas protectoras, de bloqueadores solares, y arcillas para disminuir la evapotranspiración. 

Uva de mesa, carozos y arándanos están siendo cosechados en esta semana que se pronostican temperaturas extremas, que en zonas hacia el sur llegarán -o incluso superarán- los 40 grados.

Los productores de fruta, se encuentran trabajando en estado de alerta ante la ola de calor anunciada; con temperaturas que oscilarán entre 32 y 35 desde Coquimbo hasta Maule, y que pueden superar los 40 grados desde Ñuble hacia el sur, llegando a los 43 en Chillán.

Y, es que justo en estas fechas, las uvas tempranas y de media estación están siendo cosechadas en las zonas centro y norte, junto con carozos en la Metropolitana y O’Higgins, mientras que más hacia el sur, las labores se central en los arándanos.

Ante tal situación, el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela, reconoce que “se están monitoreando las frecuencias y los tiempos de riego con mucha precaución, hasta que esta ola de calor baje”. 

La Federación de Productores de la Fruta en Chile, mantendrá a sus asociados informados sobre el impacto de esta ola de calor excepcional, que puede también provocar incendios forestales, por lo que el llamado es a extremar los cuidados para evitar tragedias.

Fuente: https://fedefruta.cl/2023/01/31/fruticultores-alertas-por-ola-de-calor-extrema-en-zonas-productivas/

Fooduristic ’23, alimentando soluciones

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La llegada de los productos híbridos, el uso de envases con biomateriales o las nuevas medidas para ponerle fin al desperdicio alimentario, son algunos de los retos y oportunidades que moldean el futuro inmediato de la alimentación. 

El informe anual Fooduristic ’23 presentó su edición bajo el título ‘Alimentando soluciones para un mundo complejo’, en el que recoge las principales cifras que el sector alimentario dejó el pasado año y apunta las tendencias que marcarán su desarrollo durante el presente año.

Tal y como recoge el informe de 10 tendencias del sector Fooduristic’23, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, con la ayuda de directivos de Danone, Ocean52, Ownahealth, Eatsane, Aecoc o del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La nueva legislación sobre envases abre el camino para normalizar el uso de biomateriales en el packaging alimentario. La eliminación de envases de un solo uso es irreversible, por lo que el desarrollo de alternativas biodegradables y orgánicas se convierte en una oportunidad de inversión.

Los nuevos marcos normativos, como la reciente Ley de Envases y Residuos, se unen a la mayor concienciación de los consumidores sobre el impacto medioambiental para empujar a las empresas hacia una sostenibilidad real, que pasa de las políticas de RSC a tener un impacto positivo en la cuenta de resultados. 

De etiqueta. Las etiquetas, como la comida, entrarán por los ojos. Los consumidores buscarán que sean limpias y les ofrezcan información precisa no solo de la composición del producto, sino de su origen, huella medioambiental e incluso impacto positivo en la sociedad. 

La toma de decisiones para llenar la cesta de la compra contemplará así nuevas variantes junto a la calidad y el precio.

Fuente: https://www.distribucionactualidad.com/tendencias-foodtech-que-marcaran-el-ano-2023/ 

Fruit Logistica, equilibrio entre sostenibilidad y tecnologías para la fruta  

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Las nuevas tecnologías que pueden cambiar el negocio esperan del 8 al 10 de febrero en Fruit Logística, Berlín 2023 para ser descubierto. 

Fruit Logistica, la feria líder para el comercio mundial de frutas se centra una vez más en cadenas de suministro basadas en datos, inteligencia artificial, automatización de robots, Smart Agri y otros sistemas avanzados que abren nuevas oportunidades de negocio.

Nuevas empresas tecnológicas e innovadoras de todo el mundo presentarán sus productos, proyectos e ideas en el área de startups, donde las nuevas empresas y las empresas de agricultura inteligentes presentarán sus ideas de negocio, tecnologías y visiones orientadas al futuro para el futuro. 

En el pabellón 3.1, las empresas innovadoras del sector de la agricultura inteligente de Fruit Logistica, presentarán una serie de soluciones digitales, tales como robots de cosecha basados en IA (IAV), drones de pulverización de precisión (ABZ Innovation), conceptos avanzados de riego (irriot y Topraq) y vehículos de campaña autónomos (Ant Robotics).

«Los proveedores de frutas y verduras de todo el mundo están bajo una enorme presión para reducir los costos y reducir el impacto ambiental», dice Kai Mangelberger, jefe de proyecto de Fruit Logistica. Las tecnologías digitales mostradas en Fruit Logistica les ofrecen la oportunidad de hacer que su producción y sus cadenas de suministro sean más eficientes y sostenibles.

Las tecnologías expuestas incluyen plataformas basadas en IA que ayudan a predecir la vida útil de los alimentos (Freshsens), advertir sobre los riesgos para la seguridad alimentaria (iComplai) y promover la cooperación dentro de las cadenas de suministro (Obortech). 

Además, empresas como 7Sense Agritech, Bluetentacles y Smart Watering Solutions presentarán tecnologías de riego inteligentes, cada una de las cuales tiene el potencial de reducir drásticamente el consumo de agua y energía.

Fuente: https://www.fruitlogistica.com/de/presse/pressemitteilungen/news_11460.html?referrer=/presse/pressemitteilungen/#news-de-11460

Arándano chileno repunta en el comercio de los Estados Unidos 

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Aunque sólo en Europa la oferta chilena ha superado el valor de los arándanos peruanos, aseguran expertos.

“La fruta chilena está llegando a los retailers mucho más rápido que la temporada pasada”. Aunque, según expertos, el precio de la oferta peruana en China y Estados Unidos, está superando a la obtenida por los arándanos chilenos exportados hacia dicho país.

Por otra parte, y respecto a la capacidad logística post-pandemia para la fruta, se está observando en los Estados Unidos -según reportes de distintas fuentes que trabajan en la cadena de comercialización de los arándanos- una buena recuperación de sus negocios alcanzando excelentes resultados durante el último tiempo.

Por su parte, Markus Durán, director de Arándanos en California Giant asegura que la oferta que se les está haciendo a los arándanos exportados desde Chile hacia el mercado de los Estados Unidos alcanzará su peak comercial durante las próximas dos o tres semanas.

En los valores, sin embargo, se ha visto que durante la semana 3, “en el mercado de los Estados Unidos, para la Costa Este, Perú alcanzó un precio de 5,8 dólares por kilo, y Chile un precio de 4,5 dólares por kilo”, reconocen expertos. 

Mientras que, durante el mismo período, para China, el arándano chileno logró 7 US$/K, frente a los 9,7 de los provenientes de Perú. Y sólo en Europa la oferta chilena ha superado el valor de los arándanos peruanos.

Fuente: https://fedefruta.cl/2023/01/26/arandanos-en-los-ee-uu-la-fruta-chilena-esta-llegando-a-los-retailers-mucho-mas-rapido-que-la-temporada-pasada/

Transporte marítimo, dueños de buques preocupados por alza de precios

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Tan solo durante la segunda mitad de 2022, el transporte de carga en contenedores, graneleros y barcos más ligeros se ha reducido entre un 20 y un 50 por ciento, aseguran expertos de la industria del transporte marítimo.

Con el volumen de carga reducido, muchos barcos transportan menos de su capacidad de carga, mientras que algunos barcos se ven obligados a permanecer anclados sin acuerdos de envío. Como resultado, los propietarios se encuentran contando las pérdidas en la operación de sus buques.

La disminución de las tarifas de flete, después de más de dos años de costes que se dispararon en una cadena de suministro interrumpida por la pandemia, aparentemente se hundió más allá del umbral de confort donde los operadores de transporte marítimos ahora están contando las pérdidas.

A medida que el transporte marítimo de mercancías continúa disminuyendo a nivel mundial debido a los choques de guerra entre Rusia y Ucrania, los cargos de flete siguen disminuyendo. 

A la fecha, expertos del transporte marítimo de productos dijeron que están tratando de mantenerse en el negocio reduciendo las tarifas de flete en medio de la disminución de los volúmenes de carga. 

Aunque, y a pesar que las tarifas de flete se enfriaron a los niveles previos a la pandemia, el aumento de los costos operativos, en crecimiento y alimentado por el alza de precios del combustible y el petróleo, impidieron que las compañías navieras alcancen a obtener ganancias.

«Los propietarios de los buques están luchando por pagar los salarios y otros gastos de los marineros. Con la reducción de las ganancias, el pago de las cuotas de los préstamos bancarios también se ha vuelto irregular», asegura Nurul Haque, secretario general de la Asociación de Propietarios de Buques de Carga de Bangladesh.

Fuente: https://centraldenoticias.cl/transporte-maritimo-alza-del-combustible-y-caida-de-precios-de-fletes-preocupa-a-duenos-de-buques/

Cherry Express de la fruta chilena triunfa China 

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El mercado chino es de vital importancia para los productores y exportadores de la fruta fresca chilena que tienen a la población de China como principal destino de sus exportaciones de cerezas.

El Cherry Express forma parte del objetivo estratégico de Asoex por diversificar los puertos de destino de la fruta fresca chilena en toda China y reforzar así su presencia en ciudades de segundo y tercer nivel.

De acuerdo al Comité de Cerezas de Asoex, se espera que las exportaciones de cerezas frescas chilenas a los mercados mundiales superen los 80 millones de cajas, unas 400.000 toneladas métricas, y que -si se cumple-, supondría un nuevo récord para las exportaciones de cerezas de chilenas. 

En el marco de la celebración de la llegada, por primera vez, de un «Cherry Express» al puerto de Dalian en China, ASOEX firmó un Memorandum de Entendimiento (MoU, su sigla en inglés) con el operador del puerto de Dalian, Liaoning Port Group y la naviera Maersk, con el objetivo de trabajar cooperativamente para mejorar la importación de las cerezas y otras frutas frescas chilenas en el noreste de China. 

«Este MoU es un primer paso para formalizar las relaciones, ya existentes, que los exportadores del sector frutícola chileno tienen con el Puerto de Dalian, que es un emergente e importante centro logístico portuario en el noreste de China», reconoce Iván Marambio, presidente de ASOEX.

Fuente: https://www.asoex.cl/component/content/article/25-noticias/1234-asoex-firma-mou-con-operador-de-puerto-de-dalian-y-maersk-se-abre-nueva-ruta-para-los-cherry-express-y-otras-frutas-chilenas-en-china.html

MiCompromisoPYME apuesta por proveedores locales

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Las compañías aprobadas deberán pasar por una auditoría para acreditar el cumplimiento de los requisitos, para obtener el Sello MiCompromisoPYME.

En abril de 2022 debutó Unión Emprendedora, una plataforma social fundada por varios exdirectivos de la Asociación de Emprendedores de Chile (Asech), entre ellos, Gina Ocqueteau, Alejandra Mustakis y Juan Pablo Swett. Tras un buen tiempo de trabajo, la entidad adelanta detalles de uno sus programas ancla: MICompromisoPYME, que busca que las grandes empresas opten por proveedores locales.

El programa consta de tres partes: una evaluación de las empresas que quieran postular para que acrediten las categorías de su negocio que pueden cubrir con proveedores locales, con el objetivo de disminuir los riegos operacionales, compras a precios más competitivos y crecimiento de la industria nacional.

Luego, las compañías aprobadas deberán pasar por una auditoría a cargo de EY, para acreditar el cumplimiento de los requisitos, para obtener el Sello MiCompromisoPYME, estipulado en un contrato y alineado con las directrices de la ley de incentivo a la Investigación y Desarrollo (I+D), el que tiene una duración anual y se deberá renovar.

Base de datos de Pymes. Una vez que identifiquen los ámbitos de demanda de las grandes empresas, el programa elaborará una gran base de datos de PYME proveedoras, la que se irá construyendo con ayuda de otras organizaciones que ya cuentan con bases de datos de proveedoras, como la Cámara Chilena de la Construcción.

Fuente: https://centraldenoticias.cl/sello-micompromisopyme-la-apuesta-por-proveedores-locales/

Producción mundial de manzanas a la baja 

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La producción mundial de manzana ha mostrado una tendencia a la baja durante este ejercicio, con una diminución de 5,3% respecto a la temporada anterior, alcanzando un volumen total de 78.8 millones de toneladas. 

Se prevé que durante esta temporada 2023 el stock del hemisferio norte sea menor debido a problemas climáticos que se han presentado, permitiendo un mayor espacio de ventas para el hemisferio sur. 

La producción mundial de manzana ha mostrado una tendencia a la baja durante este ejercicio, con una diminución de 5,3% respecto a la temporada anterior, alcanzando un volumen total de 78.8 millones de toneladas. 

China, principal productor de manzanas del mundo marcó una caída de 10,8% en 2022, lo que impactó negativamente a los indicadores de producción mundial. Este país productor ha mostrado una disminución en su participación, pasando de un 55% durante la temporada 2017 a un 52% durante el 2022.

Por su parte, Chile es el quinto exportador mundial con una participación de 9% en los despachos, la temporada 2022 enfrentó muchas dificultades y los retornos obtenidos por la industria no fueron atractivos. 

En cuanto a la exportación mundial, el volumen total despachado durante este ejercicio fue de 6.852.851 toneladas lo que significó una variación negativa de 4,2% respecto a la temporada anterior.

También es de suma relevancia la diminución en los costos de fletes para mejorar la colocación de espacio naviero, lo que afectará positivamente las exportaciones de manzanas y otras frutas de verano-otoño con tarifas más bajas.

Hubo que enfrentar alzas en los costos de producción, de mano de obra, en los precios de fletes, todo atentó para que Chile exportara menos volumen que la temporada anterior, estos fueron solo 598 mil toneladas, un 6,4% menos que el año 2021.

Fuente: https://www.asoex.cl/component/content/article/25-noticias/1232-anuario-manzanas-2022-produccion-mundial-de-manzanas-baja-5-3-esta-temporada.html

40 años de estudios revelan que la agricultura orgánica iguala y supera a la convencional

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Un extenso Ensayo de Sistemas Agrícolas, puesto en marcha en 1981, demostró que los cultivos con criterios ecológicos tienen mejor desempeño en condiciones extremas como sequías o inundaciones.

Tras 40 años de pruebas y análisis en explotaciones agrícolas, el Instituto Rodale -de Kutztown-, en Pensilvania, publicó un informe con los resultados de su Ensayo de Sistemas Agrícolas (Farming System Trial, FST), llegando a la conclusión de que la gestión de la agricultura ecológica iguala -y en algunos casos, supera- los resultados de la convencional.

«El Ensayo de Sistemas Agrícolas es uno de nuestros proyectos de investigación más importantes», dijo el director general del Instituto Rodale, Jeff Moyer, en un comunicado. «De hecho, con los ya 40 años de datos y hallazgos acumulados del FST, es justo decir que es el estudio más consecuente de la agricultura orgánica en cualquier lugar», agrega.

El ensayo se puso en marcha en 1981, con el objetivo de abordar los factores que dificultaban la adopción de la agricultura ecológica por parte de los agricultores. Desde su instauración, han aplicado prácticas reales de los campos y análisis científicos para documentar los impactos de los sistemas de cultivo ecológicos y convencionales de granos.

Además de demostrar que los sistemas orgánicos de producciones agrícolas alcanzan rendimientos en cultivos comerciales iguales o superiores a los de los sistemas convencionales, los resultados dieron cuenta que, bajo condiciones climáticas extremas como la sequía, los sistemas ecológicos mantuvieron sus rendimientos estables, mientras que en los convencionales disminuyeron.

Además, la investigación del FST, describe a la agricultura ecológica regenerativa como un modelo agrícola eficaz y resistente en una época de condiciones meteorológicas extremas. Lo anterior es significativo, ya que la agricultura es una actividad que depende de las condiciones meteorológicas y los agricultores de todo el mundo se enfrentan día a día a los efectos de las sequías o inundaciones en sus cosechas.

https://www.redagricola.com/cl/agricultura-organica-tiene-iguales-o-mayores-rendimientos-que-la-convencional/

Gerentes del retail norteamericano visitan campos y packing de fruta fresca en Chile

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Una extensa visita, recorriendo campos y packings de arándanos, carozos, cerezas y uvas de mesa del país, realizaron representantes de grandes cadenas de supermercados de Norteamérica en Chile. 

La visita fue organizada por profesionales de la Chilean Fresh Fruit Association (CFFA) de Norteamérica, ProChile y la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, Asoex. El evento se llevó a cabo entre el 11 y el 16 de diciembre, en las dependencias de parking de fruta fresca y campos del país.

En la visita participaron Stacy Jay Holthaus, sourcing manager de AWG; Thomas Wayne Young, category manager de Wakefern; junto a Nicole Huistein, category manager de Food Lion, y Scott Carpenter Dray, senior director, Global Produce Sourcing de Walmart. 

Además, participaron de la visita a los centros de parking de fruta fresca y campos chilenos, Liam O´Callaghan, editor del medio especializado Asiafruit, acompañados por Allison Myers, merchandiser de la CFFA para el centro y parte oriental de EEUU; y Karen Brux, Directora de Marketing de la CFFA de Norteamérica.

Los visitantes fueron recibidos por el presidente de ASOEX, Iván Marambio, junto a Ignacio Caballero, director de marketing de ASOEX, así como también representantes de los comités de arándanos, cerezas y uva de mesa, además de representantes de las exportadoras visitadas.

Fuente: https://mundoagro.cl/representantes-de-cadenas-de-supermercados-de-norteamerica-visitan-campos-y-packings-de-fruta-fresca-de-chile/

Mejoras en color y maduración de la fruta fresca 

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El verano 2023 viene marcado por un fuerte movimiento en el negocio de la fruta fresca chilena. 

En algunas zonas y especies se está trabajando una buena terminación de la fruta, mientras que en otras recién comienzan las cosechas. En tanto, también hay frutas que están siendo procesadas y exportadas a los mercados demandantes.

Y en esta frenética carrera por lograr producir la fruta de mejor calidad y condición posible, los productores se ven expuestos a una serie de problemáticas, tales como el gran rendimiento, pero con mal viaje a destinos lejanos.

También el caso de envíos de gran calidad de fruta, pero retornos mermados por un costo de cosecha debido a la heterogeneidad de la madurez de la fruta, que exige una mayor cantidad de pasadas. 

Ante tal situación, Stoller desarrolló un producto enfocado en la terminación de la fruta que ha resultado muy exitoso y una excelente herramienta para abordar estos ejes de manera simultánea. 

El Stoller Color logra generar dos grandes mejoras clave para el retorno económico de la fruta: concentra y promueve la maduración y coloración de la fruta, permitiendo disminuir las pasadas de cosecha con un producto muy homogéneo y de gran calidad y condición.

Fuente: https://www.redagricola.com/cl/un-pano-frio-a-la-terminacion-de-la-fruta-y-su-cosecha/

Entrada de cítricos chilenos a la UE baja un 8,8% 

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La Unión Europea (UE) recibió 1,44 millones de toneladas de cítricos originarios de países terceros entre enero y septiembre de este año, un 8,8 % menos que en el mismo periodo de 2021, según informó el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). 

En el último documento de Seguimiento reforzado de las importaciones de cítricos por la UE, esta cartera ha calculado que la cifra es además un 6,2 % inferior que la de la media de los cinco últimos ejercicios. Pese a la baja de la importación de cítricos en septiembre, de 8,8% ha sido el que mayor volumen ha registrado de los nueve cotejados en 2022. El segundo puesto lo tiene agosto (247.503 toneladas) y, en el tercer lugar, julio (204.058 toneladas).

Aunque, como principal suministrador de cítricos extra-comunitario de la UE el informe de MAPA destaca a Sudáfrica, con 598.334 toneladas (tns) entre enero y septiembre, un 4,8 % menos que en los nueve primeros meses de 2021. Le siguen Egipto (237.797 tns, -29,3 %); Turquía (160.774 tns, +22,5 %); Argentina (142.061 tns, +10,6 %), Marruecos (125.685 tns, +1,3 %) e Israel (66.902 toneladas, +1,2 %).

De las entradas en los nueve primeros meses de 2022 desde países terceros, 560.803 toneladas fueron de naranjas (-23,0 % respecto al mismo periodo de 2021), 413.724 toneladas a limones (+20,1 %), 326.447 toneladas a cítricos (-5,7 %) y 145.695 toneladas a pomelos (-12,9 %).

Solo en el mes de septiembre, la cifra de importaciones alcanzó las 253.086 toneladas, un 13,9 % menos que en el mismo mes de 2021 y un 8,5 % menos que en la media para ese mes de las últimos cinco años.

De esa cantidad relativa al mes de septiembre, 192.276 toneladas fueron enviadas desde Sudáfrica (-0,7 % respecto al mismo mes de 2021); otras 20.727 toneladas desde Argentina (-57,8 %); 12.335 toneladas desde Zimbabue (+9,3 %) y 5.981 toneladas desde Marruecos (+355,1 %).

Pese a la bajada de la importación de cítricos en septiembre, este mes ha sido el que mayor volumen ha registrado de los nueve cotejados en 2022; en segundo lugar aparece agosto (247.503 toneladas) y, en el tercer puesto, julio (204.058 toneladas).

Fuente: https://www.comitedecitricos.cl/noticias-y-actividades/noticias/1376-la-entrada-de-citricos-a-la-ue-baja-un-8-8-hasta-septiembre-segun-el-gobierno