Directorio Fruta

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Mercado Frutícola

Huella de carbono en fruta fresca: cómo empezar a medir sin convertirla en un informe decorativo

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Medir emisiones sirve cuando define un perímetro, usa datos trazables y termina en decisiones concretas de reducción.
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Reportajes

Visión artificial en el packing: qué debe medir antes de prometer más velocidad

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La visión artificial puede mejorar la clasificación, pero su valor depende de qué mide, cómo se calibra y qué decisión permite tomar.
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Certificaciones

Certificado fitosanitario: el documento que resume una cadena de cumplimiento

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El certificado fitosanitario es el resultado visible de una cadena que comienza en el origen y debe cumplir las exigencias del destino.
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Actualidad Nacional

El consumo interno también lee la temporada: importaciones, oferta y precio de la fruta en Chile

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El mercado interno ayuda a entender abastecimiento, sustitución, formatos y oportunidades para la fruta que no sigue un programa de exportación.
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Certificaciones

Un reclamo de llegada no empieza en el destino: cómo investigar un problema de calidad

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Investigar un reclamo exige reconstruir el lote, la temperatura, la manipulación y las decisiones que ocurrieron desde el campo.
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Precosecha

Riego tecnificado: programar no es abrir y cerrar una válvula

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La programación del riego conecta demanda del cultivo, suelo, clima, caudal y revisión del sistema.
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Escuela Fruticola

Qué significa retorno al productor y por qué no es lo mismo que precio de venta

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El retorno al productor se calcula después de considerar precio, costos, comisiones, condición y resultado comercial del lote.
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Actualidad Internacional

Asia no se abre solo con un protocolo: la fruta chilena necesita llegar con una propuesta completa

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La apertura de un mercado necesita protocolo, logística, continuidad de abastecimiento y una propuesta que el consumidor quiera repetir.
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Empresas y Proveedores

Jefe de packing: el oficio que convierte un turno intenso en una operación confiable

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El jefe de packing coordina personas, equipos, calidad y tiempos para que el proceso responda sin perder control.
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La fruta chilena no compite solo en el huerto. También compite en rutas, puertos, contenedores refrigerados, protocolos fitosanitarios y tiempos de tránsito.

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