Directorio Fruta

More Articles

Trazabilidad e inocuidad: la caja de fruta también necesita memoria

Una caja exportada debe poder contar su historia: de qué lote viene, cómo se manipuló, qué controles tuvo y qué evidencia la respalda.

Descarte, agua y energía: la sustentabilidad frutícola se mide en decisiones pequeñas

La sustentabilidad no se juega solo en informes: aparece en cómo se riega, qué se hace con el descarte y cuánta energía consume la cadena.

Sensores, drones e IA: la tecnología útil es la que cambia una decisión en el campo

La tecnología frutícola no vale por verse moderna: vale cuando ayuda a regar mejor, cosechar a tiempo, reducir errores o anticipar riesgos.

Reefer, papeles y puerto: la logística que no se ve hasta que falla

La fruta fresca no viaja sola: la acompañan temperatura, certificados, inspecciones, tiempos portuarios y una coordinación que solo se nota cuando se rompe.

Leer datos frutícolas sin marearse: toneladas, dólares y concentración de especies

Los boletines frutícolas no son solo números: bien leídos muestran concentración, riesgo, ventanas comerciales y señales para decidir mejor.

Segregar lotes: la decisión de poscosecha que puede salvar una venta antes de embarcar

No toda fruta debe viajar al mismo mercado: separar lotes por condición, calibre y vida útil puede evitar reclamos y defender retornos.

El invierno también produce fruta: frío, poda y yemas antes de que aparezca el primer brote

El invierno no es un vacío productivo: en la poda, el frío acumulado y la calidad de las yemas empieza a escribirse la próxima cosecha.

FOB, retorno y liquidación: las palabras que explican si una caja realmente ganó dinero

Exportar fruta no es lo mismo que ganar dinero: para entender el negocio hay que distinguir FOB, costos, retorno y liquidación al productor.

Julio ordena la agenda frutícola: menos ruido, más datos y decisiones de temporada

Julio no es un mes vacío para la fruta chilena: es el momento en que los datos, el agua, la logística y la lectura de mercado empiezan a ordenar la próxima temporada.

Discover

Trending

Producción de Paltas aumenta la emisión de gases de efecto invernadero

La huella de carbono de un alimento o proceso industrial se mide por el impacto en la emisión de gases de efecto invernadero que...

Empresas; el eslabón de la cadena en la exportación de fruta

Cuatro empresas extranjeras y 4 nacionales controlan más del 50% de la exportación de frutas en Chile. Complejos agroindustriales con procesos de producción primaria,...

Aerogel orgánico, el packaging que revolucionará la exportación de frutas frescas

El aerogel orgánico es un innovador biopackaging creado a partir de celulosa extraída de residuos agrícolas, y se perfila como una solución clave para...

En Brasil aumenta el consumo de manzanas chilenas  

Buena parte del aumento en consumo de manzanas en Brasil se debe a una variedad específica; la Crisp Pink, la que además es la...

«Imperfectas pero buenas», fruta fresca a muy buen precio

Con “Imperfectas pero buenas”, los clientes pueden comprar frutas y verduras en perfecto estado pero con pequeñas imperfecciones por no cumplir con los standares de forma tamaño o color, y esto lo hacen ahorrando hasta un 60% de su precio original.