Directorio Fruta

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GlobalG.A.P. v6: la certificación se prepara en el predio, no la semana de la auditoría

La certificación agrícola se sostiene en prácticas diarias, registros trazables y una operación capaz de demostrar lo que hace.

Cultivar bajo cobertura: proteger el fruto también es gestionar el clima

Las coberturas pueden reducir el impacto de la lluvia, mejorar calidad y extender la cosecha, siempre que se maneje bien el microclima.

Detectar en 48 horas: qué cambia un diagnóstico molecular en cerezas

Check Fast Cherry busca detectar Alternaria y Botrytis en 48 horas, entregando información temprana para manejar lotes y proteger calidad.

Marítimo o aéreo: el transporte correcto depende de la fruta y de la ventana

La elección entre barco y avión debe considerar vida útil, tratamiento, mercado, costo, riesgo y fecha de consumo, no solo la velocidad del viaje.

Más volumen no siempre es mejor: cómo el valor por kilo cambia la lectura de una temporada

La temporada puede mover menos toneladas y capturar más valor si mejora calidad, condición y oportunidad comercial.

Embalaje frutícola: proteger, ventilar y contar la historia del lote

Un buen embalaje protege la fruta, permite manejar el aire y conserva los datos que hacen trazable el recorrido de cada lote.

El recambio varietal no es cambiar una planta: es cambiar el negocio

El recambio varietal modifica labores, inversiones, cosecha, embalaje y destino comercial; por eso debe evaluarse como una estrategia completa.

Productor, packing y exportadora: tres funciones distintas dentro de una misma fruta

Productor, packing y exportadora trabajan sobre la misma fruta, pero cada función tiene responsabilidades, riesgos y decisiones distintas.

El precio de la fruta también se decide antes del exportador: cómo leer el mercado mayorista de agosto

Los boletines de ODEPA permiten observar precios, volúmenes, variedades, calidades y orígenes de la fruta que se mueve en los mercados mayoristas del país.

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