La fruta fresca no viaja sola: la acompañan temperatura, certificados, inspecciones, tiempos portuarios y una coordinación que solo se nota cuando se rompe.
Julio no es un mes vacío para la fruta chilena: es el momento en que los datos, el agua, la logística y la lectura de mercado empiezan a ordenar la próxima temporada.
La diversificación no es una consigna elegante: es una forma de reducir riesgo cuando una especie, una ventana o un destino concentran demasiado poder.
La fruticultura moderna se volvió demasiado técnica para depender solo de intuición: capacitarse en riego, poscosecha y calidad ya es parte del negocio.
Antes de que el comprador reclame o felicite, el control de calidad ya leyó la fruta: su trabajo convierte observación técnica en decisiones comerciales.
En todo el hemisferio sur -considerando a Perú, Chile, México, Marruecos, Sudáfrica, Argentina, Nueva Zelanda, Australia y Colombia-, se registró un aumento total en...
Un proyecto de ley surgió gracias a los acuerdos generados dentro de la Mesa Nacional de Ferias Libres del país.
Las Ferias libres son eventos itinerantes de barrios...
La más rápida entre los insectos capaces de degradar el plástico resultó ser la larva del lepidóptero Galleria mellonella; más conocido como el ‘gusano...
