Directorio Fruta

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Embalaje frutícola: proteger, ventilar y contar la historia del lote

Un buen embalaje protege la fruta, permite manejar el aire y conserva los datos que hacen trazable el recorrido de cada lote.

El recambio varietal no es cambiar una planta: es cambiar el negocio

El recambio varietal modifica labores, inversiones, cosecha, embalaje y destino comercial; por eso debe evaluarse como una estrategia completa.

Productor, packing y exportadora: tres funciones distintas dentro de una misma fruta

Productor, packing y exportadora trabajan sobre la misma fruta, pero cada función tiene responsabilidades, riesgos y decisiones distintas.

El precio de la fruta también se decide antes del exportador: cómo leer el mercado mayorista de agosto

Los boletines de ODEPA permiten observar precios, volúmenes, variedades, calidades y orígenes de la fruta que se mueve en los mercados mayoristas del país.

La temporada se sostiene con capacitación: por qué una buena inducción vale más que un apuro

La contratación resuelve quién llega a la temporada; la inducción define cómo trabaja, qué riesgos reconoce y qué calidad puede sostener.

Uva de mesa chilena: la nueva ventana se construye entre variedades y condición

La uva de mesa chilena busca construir nuevas ventanas comerciales con variedades, condición de llegada y una lectura más fina del consumidor.

Un buen proveedor vende respuesta, no solo una máquina

Elegir un proveedor para la temporada exige mirar soporte, repuestos, capacitación y tiempos de respuesta, además del equipo que aparece en la cotización.

Los requisitos fitosanitarios cambian: la exportación necesita un registro que siga vivo

La consulta fitosanitaria debe ser un proceso vivo: los países actualizan condiciones y cada combinación de fruta, condición y destino puede tener reglas distintas.

Más lluvia no resuelve por sí sola la seguridad hídrica de la fruta

Las lluvias de invierno pueden aliviar embalses y suelos, pero la seguridad hídrica frutícola depende también de infraestructura, eficiencia y gestión.

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