Directorio Fruta

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Certificaciones

GlobalG.A.P. v6: la certificación se prepara en el predio, no la semana de la auditoría

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La certificación agrícola se sostiene en prácticas diarias, registros trazables y una operación capaz de demostrar lo que hace.
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Precosecha

Cultivar bajo cobertura: proteger el fruto también es gestionar el clima

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Las coberturas pueden reducir el impacto de la lluvia, mejorar calidad y extender la cosecha, siempre que se maneje bien el microclima.
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Reportajes

Detectar en 48 horas: qué cambia un diagnóstico molecular en cerezas

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Check Fast Cherry busca detectar Alternaria y Botrytis en 48 horas, entregando información temprana para manejar lotes y proteger calidad.
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Actualidad Internacional

Marítimo o aéreo: el transporte correcto depende de la fruta y de la ventana

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La elección entre barco y avión debe considerar vida útil, tratamiento, mercado, costo, riesgo y fecha de consumo, no solo la velocidad del viaje.
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Economía

Más volumen no siempre es mejor: cómo el valor por kilo cambia la lectura de una temporada

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La temporada puede mover menos toneladas y capturar más valor si mejora calidad, condición y oportunidad comercial.
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Certificaciones

Embalaje frutícola: proteger, ventilar y contar la historia del lote

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Un buen embalaje protege la fruta, permite manejar el aire y conserva los datos que hacen trazable el recorrido de cada lote.
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Precosecha

El recambio varietal no es cambiar una planta: es cambiar el negocio

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El recambio varietal modifica labores, inversiones, cosecha, embalaje y destino comercial; por eso debe evaluarse como una estrategia completa.
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Empresas y Proveedores

Productor, packing y exportadora: tres funciones distintas dentro de una misma fruta

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Productor, packing y exportadora trabajan sobre la misma fruta, pero cada función tiene responsabilidades, riesgos y decisiones distintas.
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Actualidad Nacional

El precio de la fruta también se decide antes del exportador: cómo leer el mercado mayorista de agosto

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Los boletines de ODEPA permiten observar precios, volúmenes, variedades, calidades y orígenes de la fruta que se mueve en los mercados mayoristas del país.
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