Reportajes

Uva de mesa chilena: la nueva ventana se construye entre variedades y condición

La uva de mesa chilena busca construir nuevas ventanas comerciales con variedades, condición de llegada y una lectura más fina del consumidor.

Cítricos 2026: la fruta de invierno que necesita logística de reloj

Los cítricos chilenos proyectan crecimiento en 2026, pero su oportunidad depende de calidad, disponibilidad, protocolos y una logística afinada.

Cereza chilena: la próxima temporada empieza en las yemas, no en el barco

La discusión de precios y mercados suele aparecer en destino, pero la temporada de cerezas se empieza a jugar meses antes, cuando el huerto parece quieto.

Calidad, condición y calibre no significan lo mismo en una caja de fruta

En fruta fresca, calidad, condición y calibre se usan juntos, pero no son sinónimos: entender la diferencia ayuda a leer mejor el negocio.

Avellano europeo en Chile: cuando los frutos secos dejan de ser nota al pie

El boletín de fruta de julio muestra que los frutos secos ya no son un complemento menor: el avellano europeo entró al tablero estratégico de la fruticultura chilena.

Agua, energía y descarte: la sustentabilidad que sí se puede medir en el packing

La sustentabilidad frutícola deja de ser discurso cuando se mide en agua aplicada, energía consumida, descarte valorizado y pérdidas reducidas.

Descarte, agua y energía: la sustentabilidad frutícola se mide en decisiones pequeñas

La sustentabilidad no se juega solo en informes: aparece en cómo se riega, qué se hace con el descarte y cuánta energía consume la cadena.

Kiwi chileno 2026: más volumen solo sirve si la calidad llega hasta el final

La temporada de kiwi chileno apunta a crecer, pero la verdadera prueba está en materia seca, madurez, conservación y llegada a mercados prioritarios.

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Productor, packing y exportadora: tres funciones distintas dentro de una misma fruta

Productor, packing y exportadora trabajan sobre la misma fruta, pero cada función tiene responsabilidades, riesgos y decisiones distintas.

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