El arándano chileno sigue en la cancha global, pero la competencia ya no perdona fruta blanda: genética, firmeza y sabor definen la nueva conversación.
La uva de mesa chilena vive una transformación profunda: nuevas variedades, competencia peruana, mercados más exigentes y una pregunta incómoda sobre productividad real.
La cereza chilena sigue siendo una fruta extraordinaria, pero el mercado ya no permite vivir solo del entusiasmo: calidad, diversificación y lectura comercial mandan más que nunca.
La sustentabilidad frutícola ya no vive solo en informes: aparece en el agua disponible, en el descarte, en los envases, en la energía y en las exigencias de compradores.
La fruta rechazada en el mercado se puede transformar en una oportunidad de negocio. Una correcta gestión de los desechos frutícolas permite que tengan...
