La cereza chilena sigue siendo una fruta extraordinaria, pero el mercado ya no permite vivir solo del entusiasmo: calidad, diversificación y lectura comercial mandan más que nunca.
La sustentabilidad frutícola ya no vive solo en informes: aparece en el agua disponible, en el descarte, en los envases, en la energía y en las exigencias de compradores.
La fruta rechazada en el mercado se puede transformar en una oportunidad de negocio. Una correcta gestión de los desechos frutícolas permite que tengan...
La industria de la fruta chilena atraviesa una fuerte crisis estructural marcada por la saturación y caída de precios en los mercados internacionales, el...
La capacidad de decisión en las cadenas de suministro están evolucionando hacia sistemas inteligentes, autónomos y adaptativos. El factor humano debe ser implacable al...
Chile es el líder mundial indiscutido en la exportación de ciruelas deshidratadas. La industria nacional genera envíos valorados en unos US$ 255 millones anuales...
