Chile es el líder mundial indiscutido en la exportación de ciruelas deshidratadas. La industria nacional genera envíos valorados en unos US$ 255 millones anuales y llega a cerca de 70 países.
China se ha consolidado como el mercado más importante para Chile en la exportación de ciruelas secas durante los últimos años, seguido por mercados clave como México, Polonia, Alemania y Estados Unidos. Detrás de cada producto hay procesos rigurosos de calidad y origen, lo que da como resultados que la industria de las ciruelas deshidratadas logre procesar y exportar más de 70.000 toneladas métricas anuales, representando aproximadamente un tercio del volumen mundial, liderando la industria a nivel mundial.
En 2025, desde Chile se exportaron más de 24.000 toneladas de ciruelas deshidratadas al continente asiático, confirmando su liderazgo en China, como principal comprador para el país. Gracias a los diversos canales de exportación y su riguroso proceso logístico, el carozo seco está presente en supermercados y tiendas especializadas en Asia, Europa y el norte de América.
Cabe destacar que, para que las ciruelas deshidratadas logren su efectividad en el mercado mundial, sus actores son asistidos por la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile (Chileprunes), organización que agrupa a cerca del 70% de las exportaciones de ciruelas deshidratadas del país, promoviendo la calidad, consistencia e innovación al mundo entero.
Fuentes: https://chileprunes.cl////https://www.fia.cl/nuevo-protocolo-hara-mas-sustentable-la-industria-de-la-ciruela-deshidratada-chilena/
