Con el objetivo de promover el consumo responsable y sostenible de frutas y verduras, como parte esencial de una dieta saludable y equilibrada, Chile, con un amplio respaldo internacional, encabezó en la FAO la propuesta del 4 de marzo como el “Día Internacional de las Frutas y Verduras” a partir de 2026.
Según la propuesta, el «Día Internacional de las Frutas y Verduras» será celebrado cada año el 4 de marzo, y servirá como una plataforma global para generar conciencia, compartir conocimientos y reforzar políticas públicas que impulsen su inclusión en las dietas cotidianas, especialmente en comunidades vulnerables.
La iniciativa busca destacar el aporte de estos alimentos a la salud pública y a la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, así como dar visibilidad mundial a un sector productivo estratégico para Chile. La ratificación de la fecha sentará las bases para actividades globales de promoción y sensibilización sobre el consumo de frutas y hortalizas.
Según cifras oficiales, el sector silvoagropecuario chileno representa entre 2,8 y 3% del PIB de Chile. En particular, la fruticultura, es clave para este sector, sobre todo en las exportaciones, especialmente de cerezas, paltas y uvas. Mientras que, el mercado interno de frutas y verduras muestra un consumo per cápita superior a los 150 kg al año.
En tanto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) enviará a la Asamblea General de las Naciones Unidas la propuesta que establece el Día Internacional de las Frutas y Verduras propuesto por Chile para el 4 de marzo, a partir del 2026 con actividades en torno al posicionamiento y buen uso de la industria de las frutas y verduras en el mundo.
Fuente: https://www.odepa.gob.cl/publicaciones/noticias/agro-en-la-prensa/ministerio-de-agricultura-destaca-proxima-aprobacion-por-parte-de-la-fao-del-dia-internacional-de-las-frutas-y-verduras
