Directorio Fruta
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Actualidad Internacional
Marítimo o aéreo: el transporte correcto depende de la fruta y de la ventana
La elección entre barco y avión debe considerar vida útil, tratamiento, mercado, costo, riesgo y fecha de consumo, no solo la velocidad del viaje.
Economía
Más volumen no siempre es mejor: cómo el valor por kilo cambia la lectura de una temporada
La temporada puede mover menos toneladas y capturar más valor si mejora calidad, condición y oportunidad comercial.
Certificaciones
Embalaje frutícola: proteger, ventilar y contar la historia del lote
Un buen embalaje protege la fruta, permite manejar el aire y conserva los datos que hacen trazable el recorrido de cada lote.
Precosecha
El recambio varietal no es cambiar una planta: es cambiar el negocio
El recambio varietal modifica labores, inversiones, cosecha, embalaje y destino comercial; por eso debe evaluarse como una estrategia completa.
Empresas y Proveedores
Productor, packing y exportadora: tres funciones distintas dentro de una misma fruta
Productor, packing y exportadora trabajan sobre la misma fruta, pero cada función tiene responsabilidades, riesgos y decisiones distintas.
Actualidad Nacional
El precio de la fruta también se decide antes del exportador: cómo leer el mercado mayorista de agosto
Los boletines de ODEPA permiten observar precios, volúmenes, variedades, calidades y orígenes de la fruta que se mueve en los mercados mayoristas del país.
Actualidad Nacional
La temporada se sostiene con capacitación: por qué una buena inducción vale más que un apuro
La contratación resuelve quién llega a la temporada; la inducción define cómo trabaja, qué riesgos reconoce y qué calidad puede sostener.
Mercado Frutícola
Uva de mesa chilena: la nueva ventana se construye entre variedades y condición
La uva de mesa chilena busca construir nuevas ventanas comerciales con variedades, condición de llegada y una lectura más fina del consumidor.
Empresas y Proveedores
Un buen proveedor vende respuesta, no solo una máquina
Elegir un proveedor para la temporada exige mirar soporte, repuestos, capacitación y tiempos de respuesta, además del equipo que aparece en la cotización.
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