Un proyecto que busca implementar el Upcycling Alimentario como una solución sostenible para evitar el desperdicio de alimentos y promover la economía circular, reunió más de 30 empresas y organizaciones.
El Upcycling Alimentario -proyecto de investigación colaborativa-, organizado...
La exportación de fruta fresca durante la temporada 2024-25 alcanzó un crecimiento de un 4,4 % respecto a la temporada anterior y registra ingresos de hasta 879 millones de dólares en primeros dos meses.
De acuerdo...
El aerogel orgánico es un innovador biopackaging creado a partir de celulosa extraída de residuos agrícolas, y se perfila como una solución clave para frenar las millonarias pérdidas por pudrición en la exportación de frutas...
En 2011, la FAO reconoció la agricultura del Archipiélago de Chiloé como un SIPAM, convirtiéndose en el primer sitio en Chile y Latinoamérica. El sello SIPAM certifica productos y servicios que cumplen con criterios de...
Pulpa de Achachairú (Garcinia humilis) es el concentrado de un fruto típico de Bolivia de color blanco y dos semillas, comestible y de sabor agridulce. Por fuera su piel es de color amarillo apergaminado y...
Chile se está consolidado como el único país de América Latina con producción comercial de arándano rojo, una hazaña que se explica por la combinación de factores agroclimáticos favorables, experiencia en exportación frutícola y una...
Las exportaciones frutícolas del Perú, con un crecimiento anual del 11% y donde destacan los arándanos, consolidan su avance frente al 6,1% de las exportaciones de Chile.
Este 2025 de acuerdo al último informe de la...
El Seminario Internacional Blueberries Consulting 2025, se realizará el 10 de septiembre en el Hotel Royal Tulip City Center de Tánger, Marruecos; localidad que permite acoger a los productores de países vecinos, tanto de África...
Egipto ha pasado de estar en el radar figurativo de la industria de los arándanos a estar firmemente en los planes de numerosas empresas en Europa y América, uniéndose a las dos empresas españolas y...
Con “Imperfectas pero buenas”, los clientes pueden comprar frutas y verduras en perfecto estado pero con pequeñas imperfecciones por no cumplir con los standares de forma tamaño o color, y esto lo hacen ahorrando hasta un 60% de su precio original.
“La fruta chilena está llegando a los retailers mucho más rápido que la temporada pasada”. Aunque, según expertos, el precio de la oferta peruana en China y Estados Unidos, está superando a la obtenida por los arándanos chilenos exportados hacia dicho país.
Con el objeto de
profundizar relaciones y conocer mejor la industria de la fruta chilena de
exportación, una delegación de distribuidores y representantes del mayor
mercado mayorista...
Las cerezas chilenas, los arándanos peruanos y las paltas mexicanas, son bien recibidas entre los consumidores chinos. La presencia de sabores de América Latina...
