La apertura de mercados suele contarse con una frase sencilla: encontrar un comprador. En la práctica, una relación comercial internacional se parece más a construir un puente que a abrir una puerta. El Encuentro de Negocios Chile-Norte de Asia, realizado en Seúl entre el 7 y el 9 de septiembre de 2026, puso esa diferencia sobre la mesa. ProChile informó que participaron más de 30 empresas chilenas, junto con compradores y actores de Corea del Sur, Japón y Taipéi. La agenda incluyó visitas a retail, reuniones con importadores y una rueda de negocios con cerca de 80 compradores y una proyección de alrededor de 450 reuniones.
Para la fruta chilena, la importancia del encuentro está en la diversidad de los canales. Un supermercado coreano, un importador japonés y un distribuidor de Taiwán pueden mirar la misma caja de arándanos, pero evaluarla con criterios distintos. Cambian los formatos, los calendarios, el tamaño de los lotes, la exigencia de información y la manera en que el producto llega al consumidor. Exportar hacia la región no consiste en enviar una oferta idéntica a tres destinos; consiste en comprender qué parte de la propuesta debe adaptarse y qué estándar debe mantenerse sin discusión.
ProChile señaló que Corea del Sur, Japón y Taiwán se encuentran entre los principales destinos de Chile en Asia y que, en conjunto, representan una fracción relevante del comercio no cobre y no litio del país con ese continente. En la misma actividad, el presidente de Frutas de Chile indicó que actualmente se exportan cerca de 33 mil toneladas de fruta fresca a esos mercados y que existe la aspiración de recuperar niveles superiores a 50 mil toneladas. La cifra funciona como horizonte, no como garantía. Para transformar una meta en negocio hace falta sostener la calidad, el calendario y la confiabilidad de los despachos.
La logística es parte de la conversación comercial desde el primer día. En la visita a E-Mart, una de las principales cadenas de supermercados de Corea del Sur, la delegación conoció a responsables de productos frescos. Ese tipo de encuentro permite observar cómo se presenta la fruta, qué formatos se usan y dónde se toman las decisiones de compra. También ayuda a entender que el importador no compra solamente una especie: compra continuidad, respuesta ante reclamos, documentación, capacidad de reposición y una experiencia que debe funcionar aun cuando el tránsito marítimo se extienda o la temporada cambie.
Los datos de ODEPA permiten ordenar la discusión. El Boletín de fruta de septiembre ofrece información de exportaciones, importaciones, precios y volúmenes por producto y destino. Mirar esos datos antes de viajar evita que una oportunidad puntual se convierta en una ilusión general. Un mercado puede mostrar una señal positiva y, al mismo tiempo, tener una competencia intensa, costos elevados o una ventana de consumo muy acotada. La inteligencia comercial consiste en combinar la conversación con el comprador y la evidencia estadística que permite dimensionarla.
La diversificación tampoco significa abandonar los mercados consolidados. Significa reducir la vulnerabilidad de una industria que trabaja con una oferta perecible y con calendarios que se pueden superponer. Si una exportadora conoce varios canales y aprende a servirlos con precisión, puede tomar mejores decisiones de cosecha, embalaje y transporte. El desafío es evitar una expansión basada solamente en volumen. El comprador asiático que recibe fruta irregular, documentación incompleta o una respuesta lenta tiene memoria comercial, y esa memoria pesa en la siguiente temporada.
La campaña 2026-2027 de fruta fresca comienza, por tanto, con una tarea que va más allá de promocionar productos. Chile necesita explicar por qué su fruta puede ser un proveedor confiable, qué atributos la diferencian y cómo respalda cada promesa. Las reuniones de Seúl abren conversaciones; la temporada debe convertirlas en entregas consistentes. La oportunidad está ahí, pero el puente se construye despacho a despacho.
Fuentes consultadas: ProChile, Encuentro de Negocios Chile-Norte de Asia; ProChile, negocios por US$60 millones en Norte de Asia; ODEPA, Boletín de fruta de septiembre de 2026.
