Su nombre no dice mucho, su popularidad aún menos, pero la Chaura -Gaultheria pumila- es uno de los frutos precolombinos que prevalece con los mismos beneficios. Los pueblos originarios la usaban como cicatrizante, antinflamatorio, para regenerar heridas, e incluso para combatir el acné. Su fruto tiene forma de baya de...
Pensando en los beneficios que los empresarios de la industria frutícola lograrán alcanzar en sus operaciones comerciales para Chile y el mundo de su marca, productos y servicios en el Directorio Comercial de Proveedores de la Industria de la Fruta, Editorial Guías de Chile está actualizando la próxima edición con los nuevos...
Fácil de transportar y consumir, un fruto seco que no sólo ofrece ventajas para salir del paso entre horas de la comida. Su consumo ayuda directamente a la salud en un rango que va desde la digestión hasta el estrés. El pistacho, un fruto seco saludable y cargado de nutrientes,...
Ya es conocida y disfrutada por quienes viajaban en uno de los vuelos más populares de la compañía de China Eastern Airlines, el vuelo MU5119 Shanghái-Beijing. Como parte de las actividades comerciales llevadas a cabo en la República Popular de China, para promover activamente la distribución y venta del fruto chileno, el...
Los granos andinos, liderados por la milenaria Quinua y seguida por la Kiwicha, siguen conquistando los mercados internacionales y en los primeros cinco meses del año registraron envíos por US$ 16.4 millones, un crecimiento de 46%, señaló hoy la Asociación de Exportadores (ADEX), mientras que en el 2012, el...
  La Start Up chilena Algramo, fue la ganadora del concurso organizado por Chivas Regal, en Sillicon Valley (Los Ángeles). "The Venture", iniciativa global orientada a promover el emprendimiento de proyectos que tengan un impacto positivo en la sociedad. Algramo, es un modelo de negocio enfocado como canal de distribución de...
Dentro de la cadena alimenticia existen ciertos tipos de alimentos que -se dice- no engordan, sino sólo cumplen con los beneficios alimenticios y nutritivos. Aquí algunos ejemplos de alimentos que deben estar en la lista de la compra de cualquier persona activa y deportista que quiera perder peso. La palta,...
Los exóticos y azulados frutos del bosque chileno fueron promocionados, por primera vez, dentro del mercado turco. Bajo el concepto de "Doctor Blue", los arándanos chilenos fueron presentados destacando su frescura, calidad y beneficios para la salud de quienes los consumen. La acción se llevó a cabo en más de...
Inhabilitado a la espera de los informes definitivos que entregarán detalles sobre los daños en infraestructura y equipamiento tras el terremoto que afectó a la región el 16 de septiembre, el Puerto de Coquimbo mantiene sus puertas cerradas; mientras que todos los otros terminales portuarios del país operan con normalidad. El...
Una extensa agenda de temas se revisó en la tercera reunión del Comité conjunto entre Chile y Turquía, que se realizó este 27 y 28 de abril, en Ankara. El objetivo de la reunión fue avanzar en temas relacionados con el mejoramiento del acceso de productos chilenos a Turquía,...
La quinua, también conocida como el "grano de oro de los Incas" y que celebra en 2013 su Año Internacional, se ha convertido en el cereal protagonista del festival gastronómico que Perú celebró en estos días Pekín. Reconocido por su alto valor nutricional y considerado un alimento clave en la...
La industria de la cereza chilena espera esta temporada entre un 15 y un 20 por ciento más de fruta, por lo cual los envíos alcanzarían los 120 mil toneladas, superando el récord del período anterior. "Aunque aún pueden haber factores que incidan en el volumen definitivo, creemos que esta...
Ya fue cosechado y será enviado a una importante colonia japonesa en Brasil. Lucir una una excelente presencia, que sea blanco y ojalá translúcido -porque la comida entra por la vista-, son características de un buen arroz especial para sushi y, por supuesto, que tenga un alto contenido de almidón,...
Si las proyecciones de Fedefruta para este año se cumplen, la exportación chilena de arándanos frescos pasará a ser la mayor en retornos FOB después de la uva de mesa, desplazando así las de manzana. Ramón Achurra, presidente de Fedefruta, proyectó la industria de los berries y señaló que los...
Para los productores y exportadores de frutas de nuestros país, Europa es el segundo mercado de destino, después de la región de Norteamérica que comprende a los Estados Unidos y Canadá. Un mercado donde aún es posible seguir creciendo. Así lo dio a conocer...
* PMA Fruittrade y Cadena de Frío 2016 AMCC América Latina Congreso, una muestra de lo mejor por y para la industria de la fruta PMA Fruittrade, una colaboración entre la Produce Marketing Association y Fedefruta, Federación de Productores de Fruta de Chile, se dedica a la industria de productos...