Los frutos del bosque chileno, la gran apuesta al mercado frutícola internacional

959
  • Durante los últimos diez años el aumento en la exportación de los Berries ha dado excelentes frutos, durante el 2015 las cifras bordearon los 900 millones de dólares.

Productores y exportadores chilenos de Berries han logrado posicionar a nuestro país en el tercer lugar -junto a España y Estados Unidos-, como exportador mundial de Berries. Mientras que en la categoría de Arándanos frescos, Chile es el principal exportador a nivel mundial, las frambuesas congeladas ocupan un segundo puesto,

frutosdelbosqueEn Chile la categoría berries frescos incluye las frutillas, moras, frambuesas, grosellas, arándanos rojos y azules o blueberries. La mayoría se vende al exterior como fruta fresca, congelada u orgánica.

De acuerdo a cifras entregadas por ProChile, la exportación de berries nacionales ha crecido un 20% anual en la última década, pasando desde los US$155 millones en 2006 a los US$896 millones el año pasado, según cifras de ProChile. El auge de este producto llegó a tal nivel, que a la fecha Chile es el tercer mayor exportador de berries del mundo (sumando fruta fresca y congelada), sólo por detrás de España y Estados Unidos.

En la familia de los berries la estrella es el arándano, que gracias a sus propiedades antioxidantes, ha logrado entrar con facilidad a mercados desarrollados en búsqueda permanente de incorporar alimentos sanos a su dieta. De hecho, sólo en arándanos frescos, nuestro país es el principal exportador en el mundo. De los US$896 millones en berries exportados durante el 2015, los arándanos representaron el 72% (US$645 millones).

Chile tiene el segundo lugar en la industria de la fruta a nivel mundial como exportadores de frambuesas congeladas.

frambuesasPara la presente temporada, las proyecciones estiman que la demanda global de estos frutos tenga un aumento por sobre el 1,9% en volumen, producto de las nuevas tendencias alimentarias del wellness, y por todas las propiedades antioxidantes que a estos frutos del bosque se les atribuye.

El principal destino de las exportaciones de estos productos es Estados Unidos, país que durante 2015 importó de Chile berries por US$482 millones, lo que equivale a un 53,7% de la torta. Desde el 2006 a la fecha, los envíos a este país han aumentado un 16%.

Nueva Temporada

Ya con miras al futuro, y aunque las proyecciones para este año no serán del todo positivas,, el presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, Ronald Bown augura para la temporada 2016-2017, un crecimiento moderado en el volumen total de los envíos de arándanos frescos a nivel internacional.

Para esta última temporada expertos del sector estimaban exportaciones cercanas a las 95 mil toneladas de arándanos frescos, y -aunque las cifras no las acompaña, producto de los problemas de clima en la zona- los estimados bajaron sus expectativas, aunque sí aseguran más de 35 mil toneladas de arándanos procesados (principalmente congelados).

En cuanto a las frambuesas -que sólo se exportan congeladas-, expertos señalan que no hay grandes expectativas, ya que en Chile aún queda mucho stock sin vender y el precio estaría en el orden de mil pesos el kilo, y esto se debe a la gran producción de este fruto de los países centroeuropeos Polonia y Serbia, dos de los principales países exportadores del hemisferio norte.

#DirectorioFruta

 

 

Fuente: http://www.pulso.cl/noticia/empresa---mercado/empresa/2016/09/11-93146-9-berries-la-gran-apuesta-de-chile-en-el-mercado-fruticola-internacional.shtml